Weinbaugebiet Paarl

Paarl ist die zweitgrößte Stadt Südafrikas in direkter Küstennähe im Westkap, nordöstlich von Kapstadt gelegen. Hier befindet sich eines der größten weinbaugebiete Südafrikas. Gegründet um 1680 profitierte Paarl von den Weinbaukenntnissen französcher Einwanderer. Mengenmäßig wird hier mehr Weißwein angebaut obwohl die beschaffenheit dieser Winbauregion für Rotweine besser geeignet ist. Nicht umsonst betreibt die größte südafrikanische Winzergenossenschaft in Paarl ihre Betriebe und exportiert Weine in über 40 Länder.

Die Rebsorten die in Paarl angebaut werden sind unter anderem Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz. Allerdings spiegelt sich der Kontinent in den Weinen, die nicht selten ein Banane-, Vanille- oder Holzaroma aufweisen, wieder.